Rezerwacja chwilowo niedostępna
Zapraszamy do kontaktu bezpośredniego:
+48 16 651 10 58
recepcja@dubiecko.com
krewetki tygrysie / mule / sos winno-maślany / salsa z chili i czosnku / natka pietruszki / bagietka czosnkowa
matjas / korzenny piernik / kwaśna śmietana / marynowana dynia / salsa z kaparów i musztardy francuskiej / oliwa koperkowa
plastry marynowanego buraka / burrata / granat w redukcji czerwonego wina / pesto miętowe / ciasto fillo / karmelizowany orzech włoski / puder truflowy
krokiety z kaszanki i rolady ustrzyckiej / rydze / suszone jabłko / żel z suszonej moreli / piana chrzanowa
makaron / marchew / natka pietruszki
lany chrust / pieczone borowiki / kwaśna śmietana / oliwa koperkowa
mix owoców morza / szafran / natka pietruszki / bagietka czosnkowa / oliwa chili
plastry piersi z kaczki / marynowany seler / chrupiące orzechy włoskie / winogrono / rukola / jabłko / oliwy smakowe / bagietka czosnkowa
sałata rzymska / grillowana pierś z kurczaka / boczek / pomidorki koktajlowe / parmezan / grzanki
mix sałat / dressing porzeczkowy / burrata / carpaccio z marynowanego buraka / dynia / suszone jabłko / migdały / proziaki
pierś z kurczaka z kością / sos z kwasu chlebowego / puree ziemniaczane z masłem orzechowym / fasolka szparagowa w cieście / mus z buraka i octu balsamicznego / oliwa pietruszkowa
filet z kaczki przygotowany metodą sous-vide / demiglace jabłkowy z miodem pitnym / krokiet z kaszanki z roladą ustrzycką / puree ziemniaczano-porowe / piklowana kapusta modra / chips z topinamburu
sos z pieczonego czosnku / prażone ziemniaki / boczniaki / ogórek kiszony / pomidorki koktajlowe / kapusta zasmażana
ryż arborio / parmezan / palone warzywa / chipsy z topinamburu / granat w redukcji z czerwonego wina / puder truflowy
200 g polędwicy wołowej / kopytka dyniowe / rydze ze szpinakiem / zest cytrynowy / demi glace z gorgonzolą / chipsy z topinamburu / mus z czarnej porzeczki
twaróg / ziemniaki / cebulka w palonym maśle / kwaśna śmietana
pstrąg smażony tradycyjnie / fuczki (chrupiące placki z kiszonej kapusty) / grillowana cytryna / masło ziołowe / makaron warzywny
polędwica wołowa / sos grzybowy / szpinak / parmezan / oliwa cytrynowa / zioła
...
tradycyjna zupa z dziczyzną / warzywa korzeniowe / pieczywo zamkowe
sos wołowy / rydze / żel jeżynowy / szpinak
mięso duszone w sosie własnym / granat w redukcji z czerwonego wina / pesto miętowe / żel z suszonej moreli / parmezan
dziczyzna duszona w ciemnym piwie i pierniku / boczek / kwaśna śmietana / oliwa pietruszkowa / pieczywo zamkowe
100g siekanej sarniny / pikle / żółtko sv / bourbon / marynowane grzybki / musztarda francuska proziaki / masło ziołowe
200 g schabu z jelenia 54°C / kruszon ziołowy / sos wołowy z Bourbonem / puree ziemniaczano-porowe / pieczony burak w glazurze / chips ziemniaczany z pieprzem
mix kaszy gryczanej i jęczmiennej z mięsem jelenia i ziołami / sos borowikowy / oliwa koperkowa / szczypiorek
lawendowy krem angielski / lody pistacjowe / żel z suszonej moreli
chrupiące orzechy włoskie / marynowana dynia / sorbet wiśniowy / kruszonka
kruszonka / lody waniliowe / sos porzeczkowy
makaron / marchew
twaróg / ziemniaki / masełko
owoce / bita śmietana
frytki / surówka z marchewki
2 gałki lodów / owoce / bita śmietana
americano
macchiato
.
.
.
.
.
różne smaki
.
.
.
.
pomarańcza / grejpfrut / mix
0,2 l
.
Zapraszamy do kontaktu bezpośredniego:
+48 16 651 10 58
recepcja@dubiecko.com
Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki. Więcej w Polityce prywatności.
OK, zamknij